Глобализировались....

28 августа 2010г.

Вечер. Море.  Болгарское пиво. Навеяло вечером тихую грусть по разнообразию мира. Неизбежно вкус  всех продуктов скатывается к единой усредненной и не самой лучшей планке. Вот, пью, Болгарское пиво… Какое оно было, когда его варили болгары и заводы принадлежали не мировым концернам? Вероятно качество хромало и как и везде не в странах пивоварения (т.е. не Чехии и Германии) - оно не было так сильно распространено.  И что теперь на выбор - продукция двух гигантских концернов: Карлсберг-Болгария (Carslberg, Tuborg Green , Шуменско и пр.) и Каменица (Kamenitza, Staropramen, Becks, Amstel  и пр). Есть подозрение что каменица принадлежит концерну Сан Инбев, тому же что и владеет заводом под Калугой. Пиво в целом не самое в мире плохое и лучше того что варят эти же монстры в России, но назвать его вкусным язык не поворачивается. Это некий усредненный продукт типового высокого качества, но также типового вкуса, весьма и весьма похожего друг на друга. И Старопрамен в Праге и эта же марка во всем остальном мире - вообще ничего общего не имеют по вкусу. В результате, молодежь вообще забывает каким оно должно быть ПИВО на вкус.  Приходит мировой БИЗНЕС, скупают малые предприятия и вместо волшебного Туборга, который вы пили лет  10 назад,  но его было мало и не везде - вы получаете в магазинах по всему миру в полном достатке Tuborg Green, Tuborg  с лимоном и всякую прочую химическую забуду, вкусом на пиво не особо похожую, но так активно пропихиваемую на все дискотеки, полки магазинов и пр. Другими словами, при современных тенденциях мирового брендинга, вкус продуктов вообще не особо, по сути, и важен.

И это везде и повсюду. Зайдите в Московский супермаркет и взгляните на огурцы и помидоры -  думаю, если бы завязать глаза крестьянину жившему лет сто назад и дать попробовать - он бы вообще не понял, что это. Это вообще не пахнет и не имеет вкуса, зато не гниет, красиво упаковано и недорого стоит.  Я даже не про последствия употребления таких продуктов - этим уже давно все озабочены. Тут важно другое - теряется вообще смысл слов, которыми наши предки что-то обозначали. Вы берете с полки красивый пакет с яблоком на картинке и надписью яблочный сок и при этом жидкость внутри вообще соком не является,  не воздействует на организм как сок, не обогащает вас витаминами как сок и на вкус хуй знает что. В мегаполисах вообще уже давно забыли как выглядит растущая картошка и какие на вкус картофельные чипсы, сделанные из ломтиков картофеля, а не из крахмала.  Это уже норма. Страшно, что это забывают те страны, где сельское хозяйство традиционно было натуральное.  Скоро в мире таких мест вообще не останется и все будут использовать одни и те же удобрения мировых концернов, одни и теже химические присадки и пр.  -  и мы забудем вкус продуктов на всегда..